كوب من الحمص يوميًا.. يعد وسيلة طبيعية لخفض الكوليسترول

يوليو 25, 2025آخر تحديث: يوليو 24, 2025

المستقلة/- أظهرت دراسة جديدة أن تناول كوب واحد من الحمص أو الفاصوليا السوداء يوميًا يمكن أن يُخفض الكوليسترول ويُقلل من الالتهابات في الجسم، ما يجعل هذه البقوليات خيارًا بسيطًا وفعّالًا لتحسين الصحة.

نتائج الدراسة
أُجريت الدراسة على 72 شخصًا مصابين بمقدمات السكري، حيث تناول المشاركون إما الحمص أو الفاصوليا السوداء أو الأرز الأبيض لمدة 12 أسبوعًا.
في نهاية التجربة، انخفض الكوليسترول الكلي لدى من تناولوا الحمص من 200 إلى 186 ملغ/ديسيلتر، وهو ما يعتبر تحسنًا ملحوظًا في مؤشرات صحة القلب. كما سُجل انخفاض في مؤشرات الالتهاب لدى من تناولوا الحمص أو الفاصوليا السوداء.

لماذا الحمص؟
يُعد غنيًا بالألياف والبروتين النباتي، وهو متوفر وغير مكلف، ما يجعله خيارًا عمليًا لمعظم الناس. كما أظهرت التجربة أن الجسم يتكيف مع تناوله حتى لدى من عانوا من اضطرابات هضمية بسيطة في البداية.

التوصيات
رغم أن الإرشادات العامة توصي بتناول كوب ونصف من البقول أسبوعيًا، إلا أن الدراسة تشير إلى أن كوبًا واحدًا يوميًا يمكن أن يُحدث فارقًا ملموسًا في تقليل الكوليسترول والالتهابات.

تابع وكالة الصحافة المستقلة على الفيسبوك .. اضغط هنا

طريقة سهلة للتناول
يمكن إضافته إلى السلطات، أو تناوله مطهوًا مع القليل من التوابل كوجبة صحية وسهلة التحضير.