5 مشروبات صباحية تدعم صحة القلب وتساعد على ضبط الكوليسترول

المستقلة/- كشف خبراء في التغذية عن مجموعة من المشروبات الصحية التي يُنصح بتناولها مع وجبة الإفطار، لما لها من دور في دعم صحة القلب والأوعية الدموية، والمساعدة في التحكم بمستويات الكوليسترول الضار في الدم، مؤكدين أن الخيارات الغذائية البسيطة في بداية اليوم قد تسهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب على المدى الطويل.

ووفقاً لإرشادات مؤسسة «هارت يو كيه» البريطانية المتخصصة بصحة الكوليسترول، فإن الماء والشاي والقهوة غير المحلاة والحليب قليل الدسم وبعض البدائل النباتية غير المحلاة، تُعد من الخيارات المناسبة لبدء اليوم، خصوصاً للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو يسعون إلى الحفاظ على صحة القلب.

وأوضح خبراء أن اختيار المشروبات الصباحية لا يقل أهمية عن نوعية الطعام المتناول خلال وجبة الإفطار، إذ إن المشروبات الغنية بالسكريات المضافة والدهون المشبعة قد تسهم في زيادة السعرات الحرارية والتأثير سلباً في صحة القلب عند استهلاكها بصورة مستمرة.

وأشارت كلية الطب بجامعة هارفارد إلى أن القهوة المفلترة تُعد خياراً أفضل للأشخاص الذين يراقبون مستويات الكوليسترول، نظراً إلى أن عملية الترشيح باستخدام المرشحات الورقية تساعد في إزالة نسبة كبيرة من مركبات طبيعية موجودة في القهوة، أبرزها «الكافيستول» و«الكاهويول»، التي قد تؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار عند تناول القهوة غير المفلترة بكميات كبيرة.

وبحسب الإرشادات الصحية، فإن تناول القهوة باعتدال ودون إضافة السكر أو القشدة الغنية بالدهون المشبعة يجعلها خياراً مناسباً ضمن نظام غذائي متوازن، مع مراعاة اختلاف قدرة الأفراد على تحمل الكافيين، خصوصاً لدى المصابين ببعض اضطرابات القلب أو ارتفاع ضغط الدم.

وفي السياق ذاته، يُعد الشاي الأخضر والأسود من المشروبات المناسبة لصحة القلب عند تناولهما دون سكر، لاحتوائهما على مركبات نباتية مضادة للأكسدة، من بينها البوليفينولات، التي قد يكون لها تأثير إيجابي محدود في بعض مؤشرات صحة القلب والأوعية الدموية.

أما بالنسبة إلى الحليب، فيوصي خبراء التغذية باختيار الأنواع قليلة الدسم أو الخالية منه، بهدف تقليل استهلاك الدهون المشبعة التي ترتبط بارتفاع مستويات الكوليسترول الضار، مع إمكانية الاستعانة ببدائل نباتية غير محلاة مثل مشروبات الصويا والشوفان.

وتشير الدراسات الغذائية إلى أن بروتين الصويا والألياف القابلة للذوبان الموجودة في الشوفان، ولا سيما «بيتا غلوكان»، قد يساعدان في خفض مستويات الكوليسترول الضار عند استهلاكهما بكميات مناسبة ضمن نظام غذائي صحي، مع التأكيد أن الفائدة تعتمد على التركيبة الغذائية والكمية المستهلكة، ولا تتحقق بالضرورة من جميع المشروبات النباتية التجارية.

وحذرت مؤسسة القلب البريطانية من الإفراط في إضافة السكر والعسل والشراب المحلى إلى المشروبات الصباحية، مشيرة إلى أن الاستهلاك المرتفع للسكريات المضافة قد يسهم في زيادة الوزن وارتفاع الدهون الثلاثية، وهما من العوامل المرتبطة بمخاطر الإصابة بأمراض القلب.

كما ينصح الخبراء بالاعتدال في تناول عصائر الفاكهة، حتى الطبيعية منها، بسبب احتوائها على كميات من السكريات الحرة وانخفاض محتواها من الألياف مقارنة بتناول الفاكهة الكاملة، ما يجعل الماء والمشروبات غير المحلاة خيارات أفضل للاستهلاك اليومي.

ويؤكد المختصون أن الحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول لا يعتمد على مشروب معين أو تغيير غذائي منفرد، وإنما يتطلب اتباع نمط حياة متكامل يشمل تناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الشوفان والبقوليات والخضراوات والفواكه، وتقليل الدهون المشبعة، وممارسة النشاط البدني بانتظام، والحفاظ على وزن صحي.

وأشاروا إلى أن ارتفاع الكوليسترول الضار قد يحدث دون ظهور أعراض واضحة، لكنه يسهم مع مرور الوقت في تراكم الترسبات الدهنية داخل جدران الشرايين، ما يزيد احتمالات الإصابة بأمراض الشرايين التاجية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

وشدد الخبراء على أهمية إجراء فحوصات دورية لمستويات الدهون في الدم، خصوصاً لدى الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي لأمراض القلب أو عوامل خطر أخرى، وعدم الاعتماد على المشروبات أو الأنظمة الغذائية وحدها بديلاً عن العلاج الطبي الموصوف.

وتخلص التوصيات إلى أن البدء بمشروب صحي وغير محلى مع وجبة الإفطار يمثل خطوة بسيطة نحو تحسين العادات الغذائية اليومية، إلا أن التأثير الحقيقي في خفض الكوليسترول وحماية القلب يتحقق من خلال الالتزام المستمر بنظام غذائي متوازن ونمط حياة صحي.