هل تزيد الحلويات خطر سرطان الثدي؟ دراسة تكشف أرقاماً مقلقة

نوفمبر 15, 2026آخر تحديث: نوفمبر 15, 2026

المستقلة/- في تحذير صحي جديد يعيد تسليط الضوء على تأثير العادات الغذائية في صحة المرأة، كشفت دراسة علمية حديثة عن ارتباط بين الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالسكر وارتفاع خطر الإصابة بسرطان الثدي، أحد أكثر أنواع السرطان انتشاراً بين النساء حول العالم.

وتشير نتائج الدراسة إلى أن النساء اللواتي يتناولن أكثر من حصتين أسبوعياً من الأطعمة الغنية بالسكر، مثل حبوب الإفطار المحلاة والآيس كريم، سجلن ارتفاعاً في خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 28%، مقارنة بالنساء اللواتي يتناولن هذه الأطعمة مرة واحدة شهرياً أو أقل.

وتفتح هذه النتائج باباً جديداً للنقاش بشأن العلاقة بين النظام الغذائي وصحة المرأة، ولا سيما في ظل الانتشار الواسع للأطعمة المصنعة والمشروبات المحلاة والمنتجات التي تحتوي على كميات مرتفعة من السكريات المضافة.

ماذا كشفت الدراسة؟

بحسب الدراسة المنشورة في 31 أكتوبر 2026 في مجلة «European Journal of Nutrition»، اعتمد الباحثون على بيانات دراسة صحية كورية تُعرف باسم Health Examinees-Gem، وشملت في مرحلتها الأولية 92,314 امرأة تتراوح أعمارهن بين 40 و69 عاماً.

وبعد تطبيق معايير الاستبعاد، دخلت 71,264 امرأة في التحليل النهائي، وخضعت بياناتهن للمتابعة بمعدل بلغ 9.2 سنوات، سُجلت خلالها 713 إصابة جديدة بسرطان الثدي.

وركز الباحثون على سبع مجموعات غذائية غنية بالسكر، شملت:

حبوب الإفطار المحلاة.
الآيس كريم.
الكعك والبسكويت.
الحلويات.
المشروبات الغازية.
المربى والزبدة.
الشاي الكوري التقليدي المحلى.

وأظهرت النتائج أن تناول أكثر من حصتين أسبوعياً من هذه الأطعمة ارتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 28%، فيما ارتبط تناول الآيس كريم أكثر من مرة أسبوعياً بزيادة بلغت 26% مقارنة بعدم تناوله، كما ظهرت علاقة إحصائية بين استهلاك حبوب الإفطار المحلاة وارتفاع الخطر.

هل السكر وحده هو السبب؟

من أبرز ما توصلت إليه الدراسة أن العلاقة لم تكن مرتبطة بالسكر الموجود في جميع الأطعمة، بل ظهرت بصورة أوضح عند استهلاك المنتجات الغنية بالسكر، خصوصاً الأطعمة المصنعة والحلويات.

ولفت الباحثون إلى أن الفواكه، رغم مساهمتها بنحو 42.89% من إجمالي السكر المتناول لدى المشاركات، لم ترتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي.

ويعزز ذلك أهمية التمييز بين السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه، والتي تأتي مصحوبة بالألياف والفيتامينات ومركبات غذائية أخرى، وبين السكريات المضافة الموجودة في المنتجات المصنعة.

ويرجح الباحثون أن الإفراط في السكريات المضافة قد يؤثر في مقاومة الإنسولين ومستويات الإنسولين وعامل النمو الشبيه بالإنسولين (IGF-1)، وهي مسارات بيولوجية يجري بحث دورها المحتمل في تطور بعض أنواع السرطان.

لكن الدراسة لا تثبت أن تناول الحلويات يؤدي مباشرة إلى الإصابة بسرطان الثدي، وإنما تكشف عن ارتباط إحصائي يستدعي مزيداً من الأبحاث.

منظمة الصحة العالمية: 2.4 مليون إصابة خلال عام واحد

تأتي هذه النتائج في وقت لا يزال فيه سرطان الثدي يمثل تحدياً صحياً عالمياً كبيراً.

ووفقاً لأحدث تقديرات منظمة الصحة العالمية لعام 2024:

2.4 مليون إصابة جديدة بسرطان الثدي

694 ألفاً وفاة بسبب المرض

تقديرات عالمية لعام 2024 – منظمة الصحة العالمية

وتشير المنظمة إلى أن سرطان الثدي سُجل بوصفه أكثر أنواع السرطان شيوعاً بين النساء في 164 دولة من أصل 186 دولة خلال عام 2024، كما أن نحو 80% من الحالات تحدث لدى نساء لا يمتلكن عوامل خطر محددة باستثناء الجنس والعمر.

ما الأطعمة التي ينصح بالتركيز عليها؟

يرى الباحثون أن تحسين النظام الغذائي يمثل خطوة مهمة ضمن استراتيجية أوسع للحفاظ على الصحة وتقليل عوامل الخطر المرتبطة بالأمراض المزمنة.

ومن أبرز الخيارات الغذائية التي يمكن التركيز عليها:

الخضراوات والفواكه: لاحتوائها على الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة.
الحبوب الكاملة: مثل الشوفان والقمح الكامل والأرز البني.
البروتينات قليلة الدهون: مثل الأسماك والبقوليات والدجاج.
الأطعمة الغنية بالألياف: للمساعدة في تحسين الصحة الأيضية.
تقليل السكريات المضافة: خصوصاً في المشروبات الغازية والحلويات وحبوب الإفطار المحلاة.
الحفاظ على وزن صحي: إلى جانب ممارسة النشاط البدني بانتظام.

ولا يعني ذلك الامتناع الكامل عن تناول الحلويات أو الفواكه، بل تقليل الإفراط في المنتجات الغنية بالسكر المضاف، واتباع نمط غذائي متوازن.

هل يمكن الوقاية من سرطان الثدي؟

لا توجد وسيلة تضمن منع الإصابة بسرطان الثدي بصورة كاملة، لكن تقليل بعض عوامل الخطر، والمحافظة على النشاط البدني والوزن الصحي، والابتعاد عن الكحول والتدخين، قد يساعد في خفض المخاطر الصحية.

كما تشدد منظمة الصحة العالمية على أهمية الكشف المبكر، وعدم تجاهل أي تغيرات غير طبيعية في الثدي، مثل ظهور كتلة أو تغير في شكل الثدي أو الجلد أو إفرازات غير طبيعية من الحلمة.

وتؤكد المنظمة أن التشخيص المبكر وبدء العلاج في الوقت المناسب يسهمان في تحسين فرص نجاح العلاج وخفض الوفيات.