دراسة: السكاكين والمبشرة تسبب انتشار البكتيريا
نتائج جديدة ومثيرة كشفت عنها دراسة علمية حديثة، حيث أفادت أن أدوات المطبخ مثل السكاكين والمبشرة تسبب انتشار البكتيريا.
وأوضح الباحثون من جامعة جورجيا، أن هناك أنواعا مختلفة من الفواكه والخضار تحمل البكتيريا مثل السالمونيلا وبكتيريا الإشريكية القولونية، والتى يتم تقطيعها بالسكين أو بالمبشرة.
وأشار الباحثون إلى أن البكتيريا قد تنتقل إلى العديد من المنتجات داخل المطبخ، لافتين إلى أن تقطيع الطماطم والفراولة بالسكين ينقل البكتريا إلى المحتوى الداخلى وهذا أمر خطير للغاية.
وأضافت المؤلفة الرئيسية للدراسة الدكتورة مارلين إريكسون، وهى أستاذة قسم علوم وتكنولوجيا الأغذية من جامعة جورجيا، أن التأكد من غسل أوانى المطبخ والسكاكين والمبشرة أمر هام للغاية ويرجى تنشيفهما جيدًا لوقف انتقال البكتيريا والفيروسات. ونشرت الدراسة مؤخرًا فى مجلة الميكروبيولوجيا الغذائية، كما جاءت نتائجها عبر الموقع الطبى الأمريكى “Health Day News.
أخبار قد تهمك
القضاء العراقي يسترد 20 مليار دينار في قضية فساد مالي وإداري
العراق يواجه ملف العشوائيات… حلول نيابية لإنهاء أزمة السكن
النفط العراقي يغيب عن أميركا للأسبوع الخامس
العراق يلجأ إلى طباعة العملة لمواجهة أزمة السيولة
شائعة عين الأسد… بغداد توضح حقيقة التحركات الأميركية
العراق يطلق جولة تراخيص زراعية جديدة
60 مليار دولار تحت التهديد… هل يفشل العراق في حماية استثماراته؟
المستقلة تكشف.. العجز المالي يدفع الحكومة نحو تغيير سعر صرف الدينار العراقي
الهواتف القابلة للطي… تقنية المستقبل التي تفقد قيمتها بسرعة
زفاف القرن الرياضي المؤجل… لماذا لم يتزوج رونالدو جورجينا حتى الآن؟
ترامب يعلّق ضربة إيران… صفقة مؤقتة أم هدنة قبل مواجهة أكبر؟
