دراسة تكشف كيف تؤثر القهوة على دماغك… والنتائج صادمة!

يوليو 21, 2025آخر تحديث: يوليو 21, 2025

المستقلة/- كشفت دراسات علمية حديثة أن القهوة، المشروب الأكثر استهلاكًا حول العالم، لا تقتصر آثارها على رفع اليقظة وتحسين المزاج فحسب، بل تمتد لتحدث تغييرات ملموسة في نشاط الدماغ، سواء أثناء الاستيقاظ أو النوم، وهو ما أثار اهتمام الأوساط العلمية والصحية على حد سواء.

ففي دراسة نشرتها مجلة Molecular Psychiatry، استخدم الباحثون التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي (fMRI) لرصد نشاط أدمغة أشخاص يشربون القهوة بانتظام، وتبين أن القهوة تؤثر على “الاتصال الوظيفي” داخل الدماغ، حيث تقلل من التواصل بين الشبكات المسؤولة عن الراحة والاسترخاء، وتزيد من ارتباط المناطق العصبية المعنية بالاستجابة الحسية والعاطفية. وأظهرت النتائج أن تناول القهوة يضع الدماغ في حالة تأهب وانتباه دائم، لكنه في المقابل يقلل من مرونته أثناء فترات الراحة.

من جهة أخرى، خلُصت دراسة أجرتها جامعة مونتريال ونُشرت في يوليو 2025 إلى أن تناول 200 ملغ من الكافيين – أي ما يعادل فنجانين من القهوة – في المساء، يؤدي إلى اضطراب في أنماط النوم العميق. حيث رُصد انخفاض في موجات النوم البطيئة (دلتا وثيتا) وارتفاع في نشاط موجات بيتا المرتبطة باليقظة، مما يحدّ من قدرة الدماغ على ترميم الذاكرة وتنظيم العمليات الإدراكية أثناء النوم، خصوصًا لدى فئة الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 20 إلى 27 عامًا.

تابع وكالة الصحافة المستقلة على الفيسبوك .. اضغط هنا

وأظهرت الدراسة ذاتها أن تأثير الكافيين على النوم لا يقتصر فقط على الأشخاص الذين يشربونه قبل النوم مباشرة، بل يمتد لساعات طويلة لاحقة، حيث يعيد تشكيل أنماط الدماغ ويؤخر دخول الجسم في المراحل العميقة من النوم، وهو ما يفسر شعور الكثيرين بالإرهاق رغم النوم لفترة كافية.

لكن بالمقابل، أكدت عدة دراسات أخرى وجود فوائد إيجابية واضحة لتناول القهوة باعتدال، من أبرزها تحسين الذاكرة القصيرة الأجل، وزيادة التركيز والانتباه، وتقليل مخاطر التدهور المعرفي ومرض ألزهايمر لدى كبار السن. كما كشفت دراسة نُشرت في دورية Journal of the American Heart Association أن القهوة قد تساعد مرضى الرجفان الأذيني على تحسين الأداء الإدراكي وتقليل المؤشرات الالتهابية في الدماغ.

وفي مراجعة شاملة نشرتها مجلة Journal of Integrative and General Medicine عام 2024، وجد الباحثون أن الكافيين يلعب دورًا إيجابيًا في دعم عمليات الإدراك العقلي إذا ما تم تناوله بجرعات معتدلة لا تتجاوز 400 ملغ يوميًا، وهو ما يعادل حوالي أربعة إلى خمسة أكواب من القهوة العادية.

ومع ذلك، حذّر الخبراء من أن الإفراط في شرب القهوة قد يؤدي إلى نتائج عكسية، منها زيادة القلق والتوتر، وارتفاع ضغط الدم، وحتى الإصابة باضطرابات النوم الحادة أو ما يعرف بـ “ذهان الكافيين”، وهي حالات نادرة لكنها موثقة في الأدبيات الطبية.

ولتفادي هذه الأضرار، يوصي الباحثون بالامتناع عن تناول القهوة في المساء أو قبل النوم بست ساعات على الأقل، والاكتفاء بجرعات معتدلة خلال النهار، إلى جانب مراقبة التغيرات الجسدية والنفسية التي قد تظهر نتيجة الاستهلاك المتكرر.

وفي ظل هذا التفاوت بين الفوائد والمخاطر، تبقى القهوة مشروبًا فريدًا يتطلب وعيًا بطريقة تناوله. فهي قادرة على تعزيز الأداء العقلي وتحفيز الدماغ، لكنها قد تتحول إلى عبء عصبي ونفسي إذا أسيء استخدامها أو تم تناولها دون اعتبار لتأثيراتها على النوم والصحة العامة.