اطباء يوضحون: التوقيت والجرعة عند الجمع بين الحديد وفيتامين سي
المستقلة/- يُعد كل من الحديد وفيتامين سي من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على وظائفه الحيوية، وغالباً ما يُنصح بتناولهما معاً، سواء من خلال الغذاء أو المكملات، لما لهذا الجمع من فوائد صحية مثبتة، خاصة في ما يتعلق بتحسين امتصاص الحديد والوقاية من فقر الدم.
ويُعرف فيتامين سي بدوره الفعّال في تعزيز امتصاص الحديد غير الهيمي، وهو النوع الموجود في المصادر النباتية مثل السبانخ والبقوليات والحبوب الكاملة. ويُعد هذا الأمر مهماً بشكل خاص للأشخاص الذين يعتمدون على نظام غذائي نباتي، وكذلك للنساء خلال فترة الحيض، حيث تزداد حاجة الجسم إلى الحديد لتعويض الفاقد.
ويساهم الحديد بشكل رئيسي في إنتاج الهيموغلوبين، وهو البروتين المسؤول عن نقل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء، ما ينعكس مباشرة على مستويات الطاقة، ووظائف الدماغ، والنمو الطبيعي للجسم. في المقابل، يعمل فيتامين سي كمضاد قوي للأكسدة، ويدعم الجهاز المناعي، ويساعد في حماية الخلايا من التلف، إضافة إلى دوره في تحسين امتصاص عدد من المعادن.
ويؤكد مختصون أن الجمع بين الحديد وفيتامين سي قد يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بفقر الدم الناتج عن نقص الحديد، خاصة لدى الفئات الأكثر عرضة مثل النساء، والأطفال، وكبار السن. ويمكن الحصول على هذا المزيج إما من خلال الأطعمة الطبيعية، مثل تناول الخضروات الغنية بالحديد مع الحمضيات، أو عبر المكملات الغذائية والفيتامينات المتعددة.
ورغم الفوائد، ينبه أطباء إلى ضرورة الانتباه للجرعات وطريقة التناول. ففي بعض الحالات يُفضل تناول الحديد مع فيتامين سي بعد الطعام لتقليل احتمالية اضطرابات المعدة. كما أن الإفراط في تناول الحديد قد يؤدي إلى آثار جانبية مثل الإمساك، والغثيان، وآلام البطن، في حين أن الجرعات العالية جداً من فيتامين سي قد تسبب الإسهال واضطرابات في الجهاز الهضمي.
كما يحذر مختصون من التفاعلات الدوائية المحتملة، إذ قد يقلل فيتامين سي من فعالية بعض الأدوية مثل أدوية خفض الكوليسترول من نوع الستاتين وبعض علاجات السرطان، بينما يمكن أن يتداخل الحديد مع أدوية الغدة الدرقية، ومرض باركنسون، ومضادات الحموضة، ما قد يؤثر على امتصاصها أو فعاليتها.
تابع وكالة الصحافة المستقلة على الفيسبوك .. اضغط هنا
وبناءً على ذلك، ينصح الخبراء بضرورة استشارة الطبيب أو المختص قبل البدء بتناول مكملات الحديد مع فيتامين سي، لتحديد الجرعة المناسبة والتأكد من عدم وجود تعارض مع أدوية أخرى، وضمان تحقيق الفائدة الصحية المرجوة دون مضاعفات.
