كيف يعزّز البروتين نمو العضلات؟
المستقلة/- كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة The Journal of Nutrition أن تناول وجبة إفطار غنية بالبروتين يمكن أن يُحفز بشكل كبير عملية تخليق البروتين العضلي (MPS)، وهي العملية الحيوية التي يعتمد عليها الجسم في بناء الأنسجة العضلية الجديدة والحفاظ عليها. وتُعد هذه النتيجة خطوة مهمة في فهم العلاقة بين توقيت تناول البروتين ونمو العضلات، خاصة لدى الرياضيين أو الأشخاص الساعين لتحسين لياقتهم البدنية.
تشير الدراسة إلى أن كل وجبة تحتوي على كمية كافية من البروتين تساهم في تنشيط عملية بناء العضلات لعدة ساعات بعد تناولها، مما يوفّر بيئة مثالية لنمو الأنسجة العضلية وتقويتها. ويرى الباحثون أن توزيع البروتين على مدار اليوم، وليس فقط في وجبة العشاء أو ما بعد التمرين، هو المفتاح للحفاظ على كتلة عضلية قوية وصحية.
كيف يعزّز البروتين نمو العضلات؟
- زيادة تخليق البروتين العضلي (MPS): يسمح تناول كمية كافية من البروتين في كل وجبة بزيادة معدل بناء الأنسجة العضلية.
- تحفيز مستمر: تستمر عملية بناء العضلات لعدة ساعات بعد تناول البروتين، مما يُساعد في زيادة الكتلة العضلية على المدى الطويل.
- دعم التعافي: البروتين يُسرّع من إصلاح الأنسجة بعد التمارين المكثفة، ويقلل من الشعور بالإجهاد العضلي.
أمثلة على وجبات إفطار غنيّة بالبروتين
- البيض مع خبز الحبوب الكاملة: مصدر متكامل للبروتين والأحماض الأمينية، يُفضل تناوله مع خبز منخفض السعرات الحرارية لبدء يوم صحي.
- الجبن القريش مع الأفوكادو: وجبة مثالية للرياضيين، إذ يحتوي الجبن القريش على بروتين بطيء الامتصاص يُغذي العضلات لساعات طويلة.
- فطائر دقيق اللوز مع الموز: خيار صحي خالٍ من الجلوتين، غني بالبروتين والألياف والبوتاسيوم الضروري للطاقة.
- الزبادي اليوناني أو البيض المسلوق: مصدران فعّالان للبروتين، يمكن تناولهما كوجبة سريعة ومغذية.
- الأسماك أو اللحوم الخالية من الدهون: مناسبة لمن يبحث عن وجبة صباحية غنية بالبروتين عالي الجودة.
فوائد البروتين الرئيسية للجسم
- بناء وإصلاح العضلات والأنسجة: البروتين هو الأساس في تكوين العضلات والعظام والغضاريف والجلد.
- تعزيز المناعة: يساهم في إنتاج الأجسام المضادة التي تحارب العدوى والأمراض.
- زيادة الشعور بالشبع: يساعد على التحكم في الشهية وتقليل تناول السعرات الحرارية الزائدة، مما يدعم فقدان الوزن.
- إنتاج الهرمونات والإنزيمات: البروتين أساسي في تكوين الإنزيمات التي تنظم عمليات التمثيل الغذائي، والهرمونات الحيوية مثل الأنسولين.
- الحفاظ على صحة العظام: يعمل بالتكامل مع الكالسيوم والمغنيسيوم لتقوية العظام وحمايتها من الهشاشة.
- دعم صحة القلب: يساعد على تنظيم ضغط الدم وتقليل الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار.
- تحسين الوظائف الإدراكية: يمدّ الدماغ بالأحماض الأمينية التي تدعم التركيز والذاكرة.
تابع وكالة الصحافة المستقلة على الفيسبوك .. اضغط هنا
تؤكد الدراسة أن وجبة الإفطار الغنية بالبروتين ليست مجرد خيار صحي لبدء اليوم، بل هي عامل أساسي في تحفيز نمو العضلات والحفاظ على الصحة العامة. لذا، يُوصي الخبراء بإدخال مصادر البروتين عالية الجودة ضمن النظام الغذائي اليومي لتحقيق التوازن المثالي بين الطاقة، النمو، والوظائف الحيوية.
