مشروب التيك توك في خطر.. أزمة الماتشا تشتعل!

أكتوبر 7, 2025آخر تحديث: أكتوبر 7, 2025

المستقلة/- من طقوس التأمل الهادئة في اليابان إلى مشروبات المقاهي الصاخبة حول العالم، تحوّل شاي الماتشا الأخضر إلى ظاهرة عالمية اجتاحت وسائل التواصل الاجتماعي، لتصبح جزءًا من أسلوب الحياة العصري ومنافسًا قويًا للقهوة.

لكن هذا الانتشار السريع كشف عن أزمة غير متوقعة، إذ أدى الطلب العالمي المتزايد إلى ضغوط كبيرة على المزارع اليابانية المنتجة، وسط مخاوف من نقص الإمدادات وارتفاع الأسعار.

بدأت الحمى الخضراء مع إدراج “ستاربكس” لمشروبات الشاي الأخضر عام 2006، قبل أن يشهد العالم طفرة حقيقية عام 2014 مع افتتاح أول مقهى مخصص للماتشا في نيويورك، لتتحول النكهة اليابانية التقليدية إلى رمز للأناقة والصحة.

وبحسب بيانات Grand View Research، بلغ حجم سوق الماتشا في اليابان نحو 391 مليون دولار عام 2024، مع توقعات بارتفاعه إلى 600 مليون بحلول عام 2030.

لكن ازدهار الشهرة العالمية رافقه نقص في المعروض، نتيجة محدودية الإنتاج الزراعي، وشيخوخة المزارعين، وبطء دورة النمو، إلى جانب تأثر المحاصيل بالتغير المناخي. كما ساهم الانتشار الواسع للماتشا في منتجات تجارية متعددة – من القهوة والآيس كريم إلى مستحضرات التجميل – في تضاعف الطلب إلى مستويات غير مسبوقة.

تابع وكالة الصحافة المستقلة على الفيسبوك .. اضغط هنا

وبينما يواصل العالم بحثه عن بدائل صحية للقهوة، يبدو أن الماتشا تواجه تحديًا جديدًا؛ إذ أصبحت ضحية شهرتها العالمية، ومثالًا واضحًا على كيف يمكن للهوس بالصحة أن يهدد المنتج الذي انطلق منها.