قرار مفاجئ من ترامب يعيد الحليب كامل الدسم إلى المدارس الأميركية
المستقلة/- وقّع الرئيس الأميركي دونالد ترامب، قانونًا يسمح بإعادة الحليب كامل الدسم إلى الوجبات المدرسية، منهياً القيود التي فُرضت خلال عهد الرئيس الأسبق باراك أوباما، والتي حدّت من تقديم خيارات الحليب الأعلى دهونًا في المدارس الأميركية.
وقال ترامب خلال مراسم التوقيع في البيت الأبيض، بحضور مشرعين وممثلين عن قطاع الألبان وأطفالهم، إن الحليب كامل الدسم يحظى بإجماع واسع، مضيفًا: “سواء كنت ديمقراطيًا أو جمهوريًا، فإن الحليب كامل الدسم شيء رائع”.
ويأتي هذا القرار بعد أيام من صدور الإرشادات الغذائية الأميركية للفترة 2025–2030، التي شددت على إمكانية إدراج منتجات الألبان كاملة الدسم ضمن نظام غذائي صحي، في تراجع واضح عن توصيات سابقة كانت توصي بالاكتفاء بالحليب قليل أو منزوعة الدسم لمن تجاوزوا سن الثانية.
ومن المقرر أن يبدأ تطبيق التغيير اعتبارًا من الخريف المقبل، رغم أن مسؤولين في برامج التغذية المدرسية أشاروا إلى أن بعض المدارس قد تحتاج إلى وقت إضافي لتقدير الطلب وتعديل سلاسل التوريد. وتنص الإرشادات الجديدة على إلزام المدارس بتوفير مجموعة أوسع من خيارات الحليب، تشمل كامل الدسم، والحليب الخالي من اللاكتوز، إضافة إلى بدائل غير ألبانية مطابقة للمعايير الغذائية.
ويرى عدد من خبراء التغذية أن الحليب كامل الدسم غني بالعناصر الغذائية الأساسية، مشيرين إلى دراسات لا تُظهر فروقًا صحية جوهرية بينه وبين الحليب قليل الدسم، بل إن بعض الأبحاث ربطت استهلاكه بانخفاض مخاطر السمنة لدى الأطفال. في المقابل، تشير دراسات أخرى إلى أن التعديلات التي أُدخلت على برامج التغذية المدرسية خلال إدارة أوباما أسهمت في الحد من تسارع معدلات السمنة بين الأطفال والمراهقين في الولايات المتحدة.
