علماء يبتكرون عقارا يمنع ظهور الحساسية من الفول السوداني

فبراير 13, 2023آخر تحديث: فبراير 13, 2023

المستقلة/- ابتكر علماء جامعة نوتردام وكلية الطب بجامعة إنديانا عقارا يمنع ظهور الحساسية من الفول السوداني.

وتشير مجلة Science Translational Medicine إلى أن العقار المبتكر يمنع ظهور الحساسية من تناول الفول السوداني (فستق الأراشيد)، التي يعاني منها أكثر من 1 بالمئة من سكان العالم، التي يمكن أن تؤدي حتى إلى الوفاة.

وتضيف، يوصي الأطباء دائما باتباع نظام غذائي صارم لا يحتوي نهائيا على الفول السوداني أو منتجاته، ومع ذلك يبقى خطر تناول هذا الفول قائما، ولا يوجد حاليا دواء يمنع ظهور هذه الحساسية.

ولكن مفعول الدواء الجديد الذي ابتكره العلماء يبدأ قبل أن تؤدي المادة المسببة للحساسية إلى تحفيز رد فعل الجسم. وهذه المادة عبارة عن مثبط لتفاعل cHBI يكبح نشاط الخلايا المناعية في الجسم، ما يسمح بعدم ملاحظة مسببات الحساسية. وتوفر حقنة واحدة من الدواء الجديد حماية لأكثر من أسبوعين. كما أن تناول الدواء بعد وقت قصير من ظهور الأعراض، يوقف ظهور وتطور الحساسية.

وتجدر الإشارة إلى أن التجارب التي أجريت كانت تتركز على الفول السوداني لأنه أكثر أنواع الحساسية الغذائية انتشارا، خاصة بين الأطفال. ولكن يمكن على أساس التكنولوجيا الجديدة تصميم مثبطات أخرى تعمل مع عدد آخر من مسببات الحساسية.

ويخطط المبتكرون لإجراء اختبارات المرحلة ما قبل السريرية وفي حال نجاحها، تبدأ التجارب السريرية.

تعرف اهم فوائد الفول السوداني

يعد الفول السوداني أحد أنواع المكسرات الشهيرة بقيمتها الغذائية ودورها الكبير في تعزيز صحة القلب والشرايين، وبفضل محتواه العالي من البروتين فإنه يحسب كذلك من ضمن مجموعة البقوليات.

كما يحتوي الفول السوداني وزيته على العديد من المزايا التي تجعله في مقدمة المكسرات، والبقوليات المفيدة للجسم.

إليك أهم فوائد الفول السوداني في ما يأتي:

. تعزيز صحة القلب والشرايين

يعد الفول السوداني خاليًا من الكولسترول، ما يجعله أحد الزيوت الصحية لمرضى القلب والشرايين، بالإضافة إلى أن محتواه من الزيوت عير المشبعة والستيرول النباتي (Cterol) يساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار في الجسم.

تقوم مادة الستيرول بالارتباط بالكولسترول المتناول من الطعام مما يمنع امتصاصه في المعدة والأمعاء، ويساعد على تقليل نسبة الكولسترول في الجسم بما يقارب 10 إلى 15%، وبالتالي التقليل من فرص الجلطات وتصلب الشرايين.

وقاية الجسم من السرطان

يحتوي على مستوى عالي من البوليفينول وهي مواد مضادة للأكسدة وأشهرها مادة تعرف باسم الرزفيراترول (Resveratrol)، التي تعمل على مكافحة الجذور الحرة وتحمي من العديد من الأمراض وبشكل خاص السرطانات.

حماية الجلد وتعزيز صحته
تعد فائدة حماية الجلد وتعزيز البشرة من فوائد الفول السوداني التي تُعزز جمال البشرة، وذلك بفضل محتوى الفول السوداني العالي من فيتامين الجمال ومكافحة التجاعيد فيتامين ي (Vitamin E)، بالاضافة الى مجموعة من الزيوت المفيدة في تجديد خلايا البشرة والحفاظ على رطوبتها.

كما ان مضادات الاكسدة التي يحويها ، تساعد على حماية البشرة ضد أضرار أشعة الشمس الفوق بنفسجية.

خفض ضغط الدم

قد يؤثر معدل بعض الهرمونات في الجسم مثل هرمون الانجيوتنسين (Angiotensin) على جدران الأوردة والشرايين مما يؤثر على ضغط الدم فيها.

تعمل مادة الرزفيراترول (Resveratrol) الموجودة في على معادلة مستويات الهرمونات في الجسم مما يساعد على خفض ضغط الدم.

تعزيز عمل الدماغ والقدرات العقلية

يساعد تناول بما يحتويه من مضادات للأكسدة ودهون مفيدة على حماية الأعصاب وتلفها مع التقدم في السن.

كما قد وُجد أن للفول السوداني دورًا في الوقاية من خطر الاصابة بالزهايمر، والخرف، وغيرها من الاضطرابات.

أخبار قد تهمك

80 مليون دولار لنقل شحنة واحدة.. أزمة شحن النفط الأميركي تقلب موازين السوق وآسيا تتجه نحو الخليج