دراسة كندية: الملح يسبب التهاب الدماغ وارتفاع ضغط الدم

أغسطس 24, 2025آخر تحديث: أغسطس 24, 2025

المستقلة/- كشفت دراسة حديثة أجراها علماء من جامعة مكغيل الكندية عن وجود صلة مباشرة بين الاستهلاك المفرط للملح وظهور التهابات في الدماغ، الأمر الذي يسهم في ارتفاع ضغط الدم وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.

ونُشرت الدراسة في مجلة “نيورون” العلمية، حيث أكدت أن الدماغ قد يلعب دوراً رئيسياً في نشوء ضغط الدم المرتفع، وهو اكتشاف اعتبره الباحثون خطوة مهمة قد تفتح المجال أمام تطوير علاجات جديدة لهذا المرض واسع الانتشار.

وقالت ماشا براغر-هوتورسكي، الأستاذة المساعدة في قسم الفسيولوجيا ورئيسة فريق البحث:

“الدراسة تمثل دليلاً إضافياً على أن الدماغ ليس مجرد متأثر بارتفاع ضغط الدم، بل قد يكون هو المسبب الأساسي له في بعض الحالات”.

ويُعد ارتفاع ضغط الدم من أبرز أسباب الوفاة حول العالم، إذ يؤدي إلى وفاة نحو 10 ملايين شخص سنوياً، خاصة بين من تجاوزوا الستين عاماً. وغالباً ما يوصف بـ”القاتل الصامت” لعدم ظهور أعراض واضحة، لكنه يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومضاعفات صحية خطيرة.

ولمحاكاة النظام الغذائي الغني بالملح، قدّم الباحثون لفئران التجارب ماء يحتوي على 2% من الملح، أي ما يعادل استهلاك البشر للأطعمة السريعة مثل النودلز سريعة التحضير، الجبن المعالج، ولحم الخنزير المقدد.

وأظهرت النتائج أن هذا النظام الغذائي أدى إلى تنشيط الخلايا المناعية في منطقة محددة من الدماغ، مما تسبب في حدوث التهاب وزيادة مستوى هرمون الفاسوبريسين، وهو الهرمون المسؤول عن تحفيز ارتفاع ضغط الدم. وقد استخدم الباحثون تقنيات تصوير عصبي متطورة لرصد هذه التغيرات بدقة.

ويرى العلماء أن هذه النتائج تعزز الحاجة إلى إعادة النظر في العادات الغذائية وتقليل استهلاك الملح، ليس فقط لحماية القلب والكلى، وإنما أيضاً للحفاظ على صحة الدماغ.