خبراء روس يوجهون دليل اختيار الشاي حسب الحالة الصحية

وأكد الخبراء أن الشاي الأخضر يُعد الأكثر غنى بمضادات الأكسدة، إذ لا يخضع لمرحلة التخمير، بل تُسخّن أوراقه لفترة وجيزة قبل اللف والتجفيف، ما يحافظ على مركبات الكاتيكينات والفلافونويدات التي تحارب الجذور الحرة، وتعزز صحة الأوعية الدموية، وتحسّن مستويات الدهون في الدم. ومع ذلك، تنصح الدراسات بعدم شربه على معدة فارغة والاقتصار على أربعة أكواب يومياً لتجنب إرهاق الكبد والكليتين، كما قد يزيد من حموضة المعدة.

أما الشاي الأبيض، فيصفه الخبراء بأنه “الألطف والأكثر فائدة”، إذ يُحضّر من براعم وأوراق شابة مع معالجة حرارية بسيطة، ويحتوي على كافيين أقل ومضادات أكسدة أكثر، مما يجعله الخيار الأنسب للحوامل. ومع ذلك، قد يخفض ضغط الدم قليلاً، لذا لا يُنصح به لمن يعانون انخفاضه، كما يُمنع إعطاؤه للأطفال دون سن السادسة بسبب تركيزه العالي من المركبات النباتية النشطة.

في المقابل، يُعد الشاي الأسود منبّهًا قويًا بفضل التخمير العميق الذي يُنتج مركبات الثيافلافين والثياروبيجين الداعمة لجدران الأوعية الدموية وتمثيل الدهون. ومع ذلك، يحتوي على التانينات التي قد تسبب حرقة المعدة وتعيق امتصاص الحديد، لذا يُفضّل تناوله بعد الوجبات، ويجب على مرضى فقر الدم، القلق، والأرق الحد من استهلاكه. كما يمكن إضافة الحليب لتخفيف تأثيره على المعدة، رغم أن ذلك يقلل جزئيًا من فوائده المضادة للأكسدة.

وبالنسبة لشاي بو-إر بأنواعه “شو” و”شين”، أشار الخبراء إلى أنه مفيد لجهاز الهضم ويمنح شعورًا عميقًا بالدفء، لكنه غني بالكافيين والبيورينات، ما يجعله غير مناسب للحوامل، ومرضى النقرس، وحصى الكلى، وارتفاع ضغط الدم، واضطرابات المعدة، كما يُمنع على الأطفال دون سن العاشرة.

وختم الخبراء توصياتهم بالتأكيد على أن اختيار نوع الشاي يجب أن يأخذ بعين الاعتبار الخصائص الصحية الفردية، فمع الاختيار الصحيح، يمكن للشاي أن يدعم صحة القلب، المناعة، والجهاز الهضمي بطريقة لطيفة وفعّالة، بينما قد يشكل خطرًا لمن يعانون من مشكلات صحية معينة مثل ارتفاع ضغط الدم، التهاب المعدة، أو أثناء الحمل.