سر توقيت تناول البيض.. صباحًا للتخسيس أم بعد التمرين للعضلات؟

المستقلة/- أفضل وقت لتناول البيض لإنقاص الوزن أو بناء العضلات.. دليلك العلمي الكامل

يُعد البيض من الأغذية الغنية بالبروتين والعناصر الغذائية الأساسية، ويشكل خيارًا رئيسيًا في الأنظمة الغذائية الصحية، سواء بهدف إنقاص الوزن أو بناء العضلات. إلا أن خبراء التغذية يشيرون إلى أن توقيت تناول البيض يلعب دورًا مهمًا في تحقيق النتائج المرجوة.

القيمة الغذائية للبيض :

تختلف الاحتياجات اليومية من البروتين بحسب العمر والوزن ومستوى النشاط البدني، إلا أن التوصيات العامة تشير إلى ضرورة حصول البالغين على ما بين 46 و56 غرامًا من البروتين يوميًا.
وتحتوي البيضة المسلوقة الواحدة على نحو 6.28 غرامًا من البروتين، أي ما يعادل حوالي 13 بالمئة من الاحتياج اليومي.

أفضل وقت لتناول البيض لإنقاص الوزن :

تشير الدراسات إلى أن تناول البيض في وجبة الإفطار يُعد خيارًا مثاليًا لمن يسعون إلى خسارة الوزن. ويعود ذلك إلى عدة أسباب:

• يمنح شعورًا أطول بالشبع بسبب بطء هضمه.
• يقلل من مستويات هرمونات الجوع.
• يساعد على تقليل إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم.
• يتمتع بمؤشر جلايسيمي منخفض، ما يعني أنه لا يسبب ارتفاعًا حادًا في سكر الدم.

وأظهرت أبحاث أن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة وشمل إفطارهم البيض، شعروا بجوع أقل مقارنة بمن تناولوا وجبات أخرى أقل غنى بالبروتين.

أفضل وقت لتناول البيض لبناء العضلات :

في المقابل، يُعتبر تناول البيض بعد التمرين أو في وقت لاحق من اليوم خيارًا مناسبًا لمن يهدفون إلى بناء الكتلة العضلية. فالبروتين الموجود في البيض يساهم في:

• إصلاح الأنسجة العضلية بعد التمرين.
• تحفيز نمو العضلات.
• تعويض مخازن الجليكوجين وتزويد الجسم بالطاقة.

كما يحتوي صفار البيض على دهون صحية تدخل في إنتاج هرمونات أساسية تلعب دورًا مهمًا في دعم بناء العضلات.

يوصي خبراء التغذية بتوزيع البروتين على مدار اليوم، لكن اختيار توقيت تناول البيض يعتمد على الهدف الصحي:

• صباحًا لتعزيز الشبع وإنقاص الوزن.
• بعد التمرين لدعم بناء العضلات وتسريع التعافي.