تناول البيض: فوائد مذهلة للقلب والعظام والبصر

المستقلة/- أكدت البروفيسورة لوبوف دانيلوفا، الأستاذة المشاركة في جامعة موسكو للتكنولوجيا، أن تناول ما يصل إلى 10 بيضات أسبوعياً لا يقتصر فقط على عدم رفع مستوى الكوليسترول في الجسم، بل يساعد أيضاً على تدمير لويحات الكوليسترول الموجودة في الأوعية الدموية، ما يعزز صحة القلب ويقلل من مخاطر الأمراض القلبية.

وقالت البروفيسورة إن الدراسات الحديثة قلبت المفاهيم التقليدية التي كانت تعتبر البيض مصدراً للكوليسترول الضار، موضحة أن تناول البيض باعتدال يساعد على تنظيف الجسم من الكوليسترول والدهون الضارة، كما يدعم صحة الهيكل العظمي والأسنان ويقلل من مخاطر فقدان البصر مع التقدم في العمر.

وأضافت دانيلوفا أن بياض البيض يعد أفضل مصدر لبناء العضلات، فيما يعزز تناول البيض بشكل منتظم وظائف الكبد والدماغ، ويساهم في الحفاظ على سلامة الأنسجة وخفض ضغط الدم.

كما شددت على أهمية التوازن الغذائي، مشيرة إلى أن الدهون المشبعة الموجودة في المنتجات الحيوانية يمكن أن ترفع مستوى الكوليسترول الضار، لكنها ضرورية للجسم لأنها تحتوي على فيتامينات تذوب في الدهون. وأوصت باستهلاك الدهون غير المشبعة الموجودة في البيض، الأسماك الدهنية، المكسرات، والفواكه، كبديل صحي للدهون المشبعة، إلى جانب إضافة الأفوكادو والزيوت النباتية والبذور للنظام الغذائي لتعزيز الصحة العامة.

يأتي هذا الاكتشاف ليضع البيض ضمن الأطعمة الصحية المهمة التي يمكن دمجها بشكل آمن في النظام الغذائي اليومي، مع الاستفادة من فوائده المتعددة للقلب والعظام والبصر.