الإفراط في تناول اللوز قد يؤدي إلى مضاعفات صحية غير متوقعة
المستقلة/- يُعرف اللوز بأنه من أكثر المكسرات فائدة للصحة، بفضل احتوائه على مجموعة غنية من العناصر الغذائية، مثل الدهون الصحية، والبروتين، والألياف، وفيتامين هـ، والمغنيسيوم، ومضادات الأكسدة.
وتُظهر الأبحاث أنه يسهم في تحسين صحة القلب، وتنظيم مستويات السكر في الدم، وتعزيز الشعور بالشبع، ومقاومة الالتهابات.
لكن على الرغم من هذه الفوائد، فإن الإفراط في تناول اللوز يمكن أن يُسبب آثارًا سلبية على الصحة، قد تكون خفية ولكن مؤثرة. إذ لا يُعد الإكثار من أي طعام صحي بالضرورة خيارًا آمنًا. وفيما يلي أبرز المخاطر الصحية المرتبطة بتناول كميات كبيرة من اللوز:
1. ضعف امتصاص المعادن
اللوز غني بحمض الفيتيك (الفيتات)، وهو مركب يمكنه أن يرتبط ببعض المعادن في الأمعاء، مثل الحديد والزنك والكالسيوم والمغنيسيوم، مما قد يقلل من امتصاصها على المدى الطويل. هذا الأمر يُعد مصدر قلق خاص للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية نباتية ويعتمدون بشكل كبير على المكسرات، ما قد يعرضهم لنقص تدريجي في هذه المعادن.
2. اضطرابات في الجهاز الهضمي
يحتوي اللوز على نسبة مرتفعة من الألياف (حوالي 3 إلى 4 غرامات لكل أونصة)، والتي تُعد مفيدة بكميات معتدلة، لكنها قد تؤدي إلى الانتفاخ أو الغازات أو الإمساك أو الإسهال عند تناول كميات كبيرة، خاصةً مع قلة شرب الماء.
3. زيادة غير متوقعة في الوزن
رغم كون اللوز مصدراً للدهون الصحية، إلا أن كثافته الحرارية العالية (حوالي 160 سعرة حرارية لكل 23 حبة) تجعله أحد الأطعمة التي يمكن أن تُسهم في زيادة الوزن في حال تناوله بكثرة دون حساب الكمية. ويزداد الخطر عند استهلاكه في صورة حليب اللوز، أو دقيق اللوز، أو زبدة اللوز، حيث يسهل تجاوز الكميات اليومية الموصى بها.
4. خطر فرط فيتامين هـ
اللوز مصدر ممتاز لفيتامين هـ، لكن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى تناول جرعات زائدة من هذا الفيتامين، ما قد يُسبب أعراضًا مثل الصداع، وتشوش الرؤية، والتعب، وضعف تخثر الدم، خاصةً إذا ترافق مع مكملات فيتامين هـ أو أطعمة أخرى غنية به. كما ينبغي توخي الحذر من قبل من يتناولون أدوية مضادة للتخثر.
5. الأوكسالات وحصوات الكلى
يحتوي اللوز على نسبة مرتفعة من الأوكسالات، وهي مركبات قد ترتبط بالكالسيوم لتكوين حصوات الكلى لدى الأشخاص المعرّضين لذلك. تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالأوكسالات يوميًا قد يزيد من خطر الإصابة بهذه الحصوات.
تابع وكالة الصحافة المستقلة على الفيسبوك .. اضغط هنا
6. التسمم الناتج عن اللوز المر
اللوز المُباع تجاريًا عادةً ما يكون من النوع الحلو الآمن، لكن اللوز المر يحتوي على مركب الأميغدالين الذي يمكن أن يتحلل إلى السيانيد السام. حتى كميات صغيرة (6 إلى 10 حبات) من اللوز المر غير المعالج قد تسبب أعراضًا خطيرة، تشمل صعوبة في التنفس، وانخفاض الوعي، وقد تكون قاتلة في بعض الحالات.
7. ردود فعل تحسسية
مثل بقية المكسرات، قد يُسبب اللوز ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص، وتتراوح الأعراض بين خفيفة (كالحكة أو التورم) إلى شديدة (مثل صعوبة التنفس أو الصدمة التحسسية). وقد تظهر هذه الحساسية فجأة حتى لدى من اعتادوا تناوله سابقًا.
خلاصة
اللوز طعام غني بالفوائد، لكن تناوله بكميات كبيرة قد يحمل مخاطر صحية لا يُستهان بها. يُنصح باستهلاك كميات معتدلة ضمن نظام غذائي متوازن، مع الانتباه إلى التنوع الغذائي وتجنّب الاعتماد المفرط على نوع واحد من الأغذية. كما يجب استشارة الطبيب أو اختصاصي تغذية في حال وجود مشكلات صحية مزمنة أو تناول أدوية تؤثر على التمثيل الغذائي أو تخثر الدم.
