تصفح الوسم

الاطعمة

القلى وتسخين هذه الاطعمة قد تسبب السرطان

(المستقلة)....قلى البطاطس وتسخين الخبز من الأشياء التى نقوم بها يوميا فى المنزل، ولكن حذرت العديد من الدراسات من أن طرق التسخين والقلى قد تجعل المواد الغذائية مسرطنة، خاصة عند طهيها على درجات حرارة عالية. وحذر تقرير نشرته صحيفة "ديلى ميل" البريطانية من أن البطاطس المشوية والمقلية وتسخين شرائح العيش التوست أكثر من اللازم وعلى درجات حرارة مرتفعة…
اقرأ أكثر...

مصاب بالقولون العصبى:اليك اهم النصائح والارشادات

(المستقلة)....كثير من الأشخاص يعانون من الإصابة بالقولون العصبى، نتيجة أسباب وعوامل مختلفة، منها الممارسات الغذائية وتناول الأطعمة غير الصحية، مما يسبب حدوث اضطرابات وتعرض مرضى القولون العصبى للكثير من المشاكل الصحية. الأطعمة التى تتسبب فى القولون العصبى إن هناك العديد من الممارسات الغذائية التى يتبعها أغلب الأشخاص الذين يعانون من اضطراب…
اقرأ أكثر...

خرافات خاطئه حول الأكل تعرف عليها

(المستقلة)...كشف تقرير بريطانى أشرف عليه خبير التغذية روب هوبسون عن مجموعة من الخرافات المتعلقة بالغذاء، يتداولها البعض على أنها حقائق مسلم بها، رغم أنها لا تعدو مجرد كونها تكهنات، لا يوجد أساس علمى قوى لها، ومن أبرز هذه الخرافات الخاطئة: 1.الكربوهيدرات تسبب السمنة: وهى معلومات خاطئة، حيث يحتوى الجرام الواحد من الشوفان والأرز والمكرونة والشوفان…
اقرأ أكثر...

الزبادى من اهم الاطعمة التي ينصح بتناولها للكبار والصغار

(المستقلة)....الزبادى من أهم الأطعمة التى ينصح بتناولها للكبار وللصغار، حيث إنه يحتوى على العديد من العناصر الغذائية الهامة التى يحتاجها الجسم، ويتميز بطعمه اللذيذ، ومن المعروف أنه مصنوع من الحليب وأنه يحتوى على بكتريا مفيدة لجسم الإنسان. وفى هذا السياق، تشير الدكتورة أمال فتحى استشارى السمنة والنحافة، أن الزبادى يحتوى على نسبة عالية من…
اقرأ أكثر...

ابرز الاطعمة التى تحمي من امراض العيون

(المستقلة).....كشفت دراسة علمية حديثة أن سمك السلمون والجوز والبيض والأفوكادو من أبرز الأطعمة التى تحمى من أمراض العيون مثل إعتام عدسة العين. وأوضح الباحثون أن سمك السلمون غنى بمادتى الاستازانتين، الكاروتينويد التى تعطى سمك السلمون والقريدس اللون الأحمر، مشيرين إلى أن الاستازانتين تحمى العينين من ضرر الجذور الحرة ويساعد على تأخير الإصابة بإعتام…
اقرأ أكثر...