فوائد مثيرة لا تعرفها عن اللبن الرائب

(المستقلة)…اللبن الرائب أو “الرايب”..هذا اللبن الذى يتميز بحامضيته الشديدة ولزوجته وسماكة قوامة المختلفة عن اللبن العادى السائل.

وبعض فوائده الخافية على البعض.

أن اللبن الرايب يحتوى على كم هائل ونسب عالية من الكالسيوم المفيد فى بناء العظام، كما أن احتواءه على الماغنيسيوم ونسب جيدة من الفسفور والبوتاسيوم، وكلها مفيدة لبناء العظام وتقويته وبنائه، وهو ما يدفعنا إلى ذكر قدرة اللبن الرايب على امتصاص الحديد من الطعام الذى يتناوله الإنسان طوال يومه.

قدرة اللبن الرايب على رفع قدرة الجسم على استخلاص الحديد وامتصاصه، لأن درجة حموضة اللبن الرايب، وهى الطريقة المثلى التى يصنع بها عن طريق زيادة درجة حامضيته، والتى تزيد من بعض المركبات بداخله، تجعله يساعد على امتصاص هذا العنصر بشكل خاص، ولذا يعد اللبن الرايب مفيد للغاية لمن يعانون مشكلات بقدرة أجاسمهم على امتصاص الحديد بشكل طبيعى كذا اللذين يعانون مشكلات فى العظام والهشاشة وتكرار الكسور.

اترك رد