طريقة تحضير أصابع الموزاريلا المقلية

مدة التحضير: 10 دقيقة

مدة الطهو: 5 دقيقة

تكفي: 20 قطعة

مقادير أصابع الموزاريلا المقلية:

●    500غ جبنة الموزاريلا، مقطعة الى أصابع بطول 10 سم وعرض 1سم

●    4 بيضات

●    200غ (⅓1 كوب) فتات خبز

●    100غ (¾ كوب) طحين

●    ملعقة صغيرة ملح

●    ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض

●    500غ (2 كوب) زيت زيتون

طريقة  تحضير أصابع الموزاريلا المقلية:

1    نمزج الطحين مع الملح والفلفل في صحن.

2    نضع فتات الخبز في صحن آخر.

3    نخفق البيض بشكل خفيف في وعاء.

4    نغمس أصابع الموزاريلا في الطحين ونهزها للتخلص من الطحين الزائد، ثم نغمسها في البيض، ونغلفها بشكل جيد بفتات الخبز, ثم نعود ونغمسها مرة أخرى في البيض ونغلفها بفتات الخبز مجدداً.

5    نضع في مقلاة زيت الزيتون بحيث يغطي قعر المقلاة ونسخنه على نار متوسطة.

6    نقلي أصابع الموزاريلا على دفعات حتى تصبح ذات لون معتدل ثم نرفعها من الزيت ونصفيها فوق بعض المناديل.

7    يقدم الطبق ساخناً.

ملاحظة: للحصول على نكهة أغنى يمكن إضافة ملعقة طعام من الحبق الجاف أو الأوريغانو الجاف للطحين. (النهاية)

قد يعجبك ايضا

اترك رد